Chef de rang H/F

Lieu de travail : Hôtel Marielle, 327 rue du Soleil, 73440 Val Thorens Avantages : Nourri(e) – Logé(e) CHEF DE RANG H/F MISSIONS : •Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. •Organiser et contrôler le travail des commis de salle, apprentis et stagiaires. •Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières. •Effectuer et contrôler le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service. Participer au déneigement quotidien de la terrasse. •S'informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures. Avoir de bonnes connaissances des produits utilisés en cuisine. •Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client afin de le fidéliser. •Proposer, conseiller le client et vendre l'offre restauration proposée. •Prendre les commandes de boissons et nourriture. et les rentrer sur le logiciel. •Être en charge de la facturation et de l'encaissement de ses tables. PROFIL RECHERCHÉ •Vous êtes passionné par les arts de la table et vous vous intéressez à la sommellerie. •Vous avez un fort esprit d'équipe et l'envie de transmettre vos connaissances aux autres. •Vous parlez couramment le français et l'anglais. •Vous maîtrisez les outils informatiques et les logiciels spécifiques à l'hôtellerie restauration. •Vous disposez d'un excellent sens de l'accueil, du service et du commercial. •Vous avez une excellente présentation. •Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et endurant(e) (travail debout, horaires décalées). •Vous êtes à l'écoute, résistant(e) au stress, fiable, autonome et réactif(ve).