Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nouméa Le restaurant Marmite et Tire-Bouchon établissement semi gastronomique renommé situé sur la baie de l'Orphelinat à Nouméa, après les travaux d'agrandissement et de rénovation recherche : un Second de Cuisine (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre son équipe Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration et la réalisation des plats, en veillant à maintenir le haut niveau de qualité qui fait la réputation de notre maison. - Participer à la gestion des stocks, à la mise en place et au bon déroulement du service. - Contribuer à la création de nouvelles suggestions saisonnières, en valorisant les produits locaux et la cuisine française de qualité. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience confirmée de plusieurs années en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans un établissement similaire (cuisine semi-gastronomique ou gastronomique). - Maîtrise des techniques culinaires et capacité à seconder efficacement le Chef. - Passion pour la cuisine créative, sens du détail et rigueur dans l'exécution. - Esprit d'équipe, dynamisme et adaptabilité dans un environnement exigeant. Conditions : - Poste en CDI, basé à Nouméa. - Rémunération attractive, supérieure à la catégorie VI, avec intéressement - Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe passionnée Pour postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation à (Billet d'avion remboursable dans la 1ere année) Rejoignez une institution culinaire de Nouméa et évoluez dans des locaux neufs aux normes. Faites partie de notre équipe passionnée et participez à l'aventure gourmande de Marmite et Tire-Bouchon !