Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Coupole Mission Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour La Coupole A propos du restaurant: Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse depuis sa création en 1927, La Coupole vous accueille dans un de´cor art déco, inscrit au patrimoine historique. On y propose, une cuisine française avec des plats incontournables tels que les choucroutes, le tartare de bœuf aux couteaux, le foie de veau rôti et les plateaux de fruits de mer...et le fameux curry d'agneau à l'indienne...! L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 800 et 1000 couverts / jour Descriptif du poste : Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, Participe au recrutement et forme les équipes  Profil Diplomate, souriant et prévenant Excellent relationnel Management d’une équipe importante Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.