Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien. Véritable havre de paix, notre Maison de 42 chambres, 2 restaurants dont 1 étoilé, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion a fait peau neuve pendant 18 mois, pour être redécorée avec élégance dans une ambiance d’atelier d’artiste chère au peintre Camille Corot. Notre ambition ? Surprendre nos clients à travers un lieu emblématique et une expérience inoubliable grâce à une offre sur mesure propice au ressourcement et à la sérénité. Votre mission : Nous recherchons un(e) Stagiaire commis(e) de cuisine sérieusement motivé(e) qui contribuera à faire briller notre établissement par son professionnalisme et son savoir-être. Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, nous recherchons pour notre restaurant étoilé Le Corot ou bien pour notre restaurant bistronomique Le Café des Artistes à compter du mois de mai. Vos missions essentielles : Préparations culinaires : Réaliser les préparations préliminaires et contribuer à la confection des plats. Dressage et envoi : Assister dans le dressage précis et élégant des assiettes selon les standards Entretien et organisation : Veiller au maintien de la propreté et de l’ordre dans les postes de travail, conformément aux normes d’hygiène HACCP. Apprentissage technique : Observer et mettre en pratique les techniques traditionnelles Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si : Formation en hôtellerie-restauration ou en école de cuisine. Appétence pour la gastronomie et envie d’apprendre dans un environnement exigeant. Esprit d’équipe, réactivité et rigueur dans le travail. Premiers stages ou expériences en cuisine appréciés, mais non obligatoires Stage disponible sur les mois de mai, juin et juillet