Chef de partie H/F

Rejoignez une équipe dynamique et motivée! Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie de cuisine pour notre hôtel-restaurant situé au Crotoy en baie de Somme! NOS VALEURS: - Etablissement de charme et familiale de 35 chambres - Eco-labellisé européen depuis 2007 - Etablissement RSE - Membre de l'association des Maîtres Restaurateurs - Membre de l'association Baie de Somme Zéro Carbone. - Cuisine familiale, exclusivement préparée avec des produits locaux en circuit court et de saison. CONDITIONS & AVANTAGES: - Environnement de travail agréable et dynamique - Poste en CDI - Salaire selon expérience - Prime d'intéressement - Prime transport - Carte de stationnement et mutuelle d'entreprise - Tarif préférentiel dans nos autres établissements Placé(e) sous les ordres du chef(fe) de cuisine et de son second(e), vous serez en charge de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager le travail des commis de cuisine - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Si vous êtes créatif(ve), expérimenté(e) et que vous aimez travailler les produits frais et de saison dans un environnement convivial et que vous êtes sensible au respect de l'environnement, envoyez nous votre candidature à Site internet: www.lestourelles.com LinkedIn: Les Tourelles baie de Somme Instagram: lestourelles_baiedesomme Facebook: Hôtel Restaurant les Tourelles