Chef de partie H/F

Nous recherchons pour notre établissement JOIA un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e) et qualifié(e). Vos missions - En qualité de Chef de Partie, vous assurez : - La confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. - Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes hygiène - Vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurez la qualité et la fluidité du service. - Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Votre profil : - Vous avez une expérience significative en tant que chef de partie dans d'autres établissements - Vous êtes autonome - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous avez une bonne capacité d'écoute - Vous avez une bonne capacité d'organisation - Vous disposez d'une bonne capacité à communiquer et à transmettre - Vous maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité - Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever le challenge de l'excellence. Ce poste s'adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme. Nos avantages : * Fermeture les dimanche et lundi * Le laundry room( lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise) * Un programme d'intégration aux techniques et aux valeurs du groupe Hélène Darroze * Un plan de développement des compétences adapté à vos besoins * Une mutuelle de santé de qualité * Possibilité d'évolution dans le groupe 'Hélène Darroze en France mais aussi à l'étranger Le Groupe HELENE DARROZE accueille tous les talents et analyse chaque candidature avec la même attention sans distinction de genre, d'orientation sexuelle, d'âge, de culture, ou de handicap.