75 - PARIS 08

21/06/2024

Chef de cuisine H/F

CDI

Expérience exigée

35 H hebdo

SANS Coupure

Repos WE


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Chef de Cuisine Table de Président (H/F) en CDI. Poste en journée / Pas de coupure / Repos le Week-end. Vous êtes passionné par la haute gastronomie et souhaitez mettre votre talent au service d'une TABLE DE PRESIDENT au sein d'une entreprise de restauration collective Premium ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine pour la Table de Président et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos convives. BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent. Nous sommes à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine expérimenté.e pour une de nos Tables de Président. Description du Poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine créatif et expérimenté, dont les compétences et le savoir-faire se rapprochent des exigences d'un restaurant étoilé Michelin. Vous aurez la responsabilité de la cuisine d'une Table de Président, au sein de notre service de restauration collective haut de gamme. Vos Missions : Élaborer des menus gastronomiques alliant innovation et respect des produits de saison. Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires pour garantir la qualité et l'excellence de chaque plat. Gérer les approvisionnements et veiller à l'utilisation optimale des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des prestations. Profil Recherché : Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de standing, idéalement étoilé Michelin. Maîtrise des techniques culinaires avancées et passion pour la cuisine créative. Capacités managériales et esprit d'équipe. Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Sens du détail et goût pour l'excellence. Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus avec professionnalisme. Nous Offrons : Un environnement de travail prestigieux et stimulant. La possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs. Des opportunités de développement professionnel et de formation continue. Type d'emploi : Temps plein, CDI du lundi au vendredi sans coupure / Repos le weekend Salaire selon expérience + 13ème mois + prime variable 8%


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