Qui sommes-nous ?
Né en 1990, La Scaleta est un groupe indépendant situé en région Centre Val-de-Loire. 9 SCALETA situées à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire. Nos restaurants sont ouverts 7j/7, midi et soir, et proposent une cuisine italienne généreuse, avec des produits de qualité, à déguster sur place, à emporter ou en livraison. Le Groupe La Scaleta c'est aussi : • LE SAN MARTINO, à Vendôme : un restaurant italien pizzeria bien connu des Vendômois et situé au cœur de la ville. • LA TROUVAILLE, à Blois : labellisé "Maitre Restaurateur" ce restaurant propose une cuisine traditionnelle conçue à base de produits locaux et de saison. Tout juste rénové, le restaurant bénéficie d'une superbe vue sur la ville de Blois. • L'EMBARCADÈRE, à Blois : une cuisine de brasserie traditionnelle et régulièrement renouvelée, situé dans un cadre idyllique avec sa magnifique terrasse qui surplombe la Loire. Découvrez nos restaurants de l'intérieur : rejoignez nos équipes et réalisez une carrière épanouissante !
1er restaurant créé en
1990
Effectif total du groupe
165 dont 17 apprentis
Nombre de restaurants
12
Effectif par ETS
Entre 10 et 15
Collaborateurs en CDI
98%
Moyenne d'âge
31 ans
Nos valeurs
La Scaleta cultive plusieurs valeurs : • l’ÉVOLUTION de ses équipes à travers la formation et la progression, • l’AUTHENTICITÉ dans les relations comme dans l’assiette, • la QUALITÉ des produits et l’ORIGINALITÉ des recettes, • une attention constante portée à l’HYGIÈNE, • une AMBIANCE soignée et conviviale, avec une déco unique pour chaque restaurant. Venez découvrir tout cela par vous-même !
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