Chef de partie H/F

RECRUTE CHEF DE PARTIE H/F. Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous? Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients. Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots. Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.. Le tout, dans une ambiance jeune et rétro. La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c'est: de la bonne humeur, du partage, de l'apprentissage des formations de motivation, des promotions internes une égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindra Ce qu'on attend de toi : Nos Chef(fe)s de cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service. Vous l'aurez compris chez Brasseries à la mode, ce sont des éléments clés. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants : Maintenir son poste de travail selon les règles d'hygiène Suivi des fiches de productions et techniques Fabriquer et dresser les plats de sa partie, assurer le bon déroulement des services Développer les compétences des commis, des apprentis et des stagiaires Développer et communiquer l'ADN de la marque sous toutes ses formes Travailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le service Ton profil : Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges. Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu dispose d'une expérience d'au moins 2 ans à ce poste Tu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais La passion du métier et ta force d'initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettre Tu es d'une bonne humeur contagieuse et d'un charisme à toute épreuve Tu as envie d'une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d'une belle maison Rejoins-nous ! 1900€ net mensuel 2 jours en coupure/ 3 jours en continue/ 2 jours de repos consécutifs CDI 42h/ Semaine -15% sur ton addition dans nos 2 brasseries Des formations internes et externes Heures supplémentaires rémunérées Repas avant chaque service dans une ambiance conviviale Mutuelle et pass navigo prise en charge à 50% Type d'emploi : Temps plein, CDI