Chef de partie H/F

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants ! L'Hippopotamus de Troyes Ciné City recherche 1 Chef de Partie (F/H) avec des possibilités d'évolution dans son établissement convivial. Vous assurez : - Les actions de préparation préliminaire et de mise en place (cuisson du pain, des pommes de terre, pesage des produits, lavage des fruits et légumes, mise en place des postes chaud et froid, sauces...) ; - La production culinaire durant le service : entrées, desserts, préparation des kits, respecter les fiches techniques, découper, mettre en place et dresser les burgers, - Envoyer dans le tempo donné l'état et la propreté et la disponibilité de la vaisselle en fonction de chaque service ; - Le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge : selon procédure Réflexe Hygiène et appliquer le PMS. Ce que vous propose le restaurant : - CDI 39h ; - Salaire selon profil ; - Prime de résultat versée trimestriellement après 6 mois d'ancienneté ; - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements ; - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, une thalassothérapie partout en France.