Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Sous Chef / second de cuisine H/F pour notre Brasserie La Lorraine- Paris 8ème Missions : Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef Remplacer le chef en son absence Participer à la gestion des commandes et aux inventaires Contrôler l'application des normes HACCP Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade Adresse : 2 Place des Ternes, 75008 Paris, France Accès : Métro Ternes Pour postuler, merci d'adresser votre cv à Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.