Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F, Chef de rang H/F

Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites. Notre établissement de Douarnenez, composé de 2 hôtels 3 & 4*, d'un restaurant et d'une thalasso, recrute : - Assistant(e) Maître d'hôtel F/H - Chef de rang F/H Dans le cadre de vos fonctions, vous coordonnez l'activité des équipes de salle de restaurant sous la hiérarchie du Responsable de salle. Vous assurez le service en veillant à la satisfaction client et en garantissant la qualité de service. Vous suivez les réservations et adaptez l'organisation et la répartition de l'équipe en fonction de l'activité. En soutien et en collaboration avec le Responsable de salle, vous animez les équipes en veillant à créer un esprit d'équipe. Vous participez activement à la formation et au développement des équipes de salle, ainsi qu'au recrutement des nouveaux collaborateurs. Votre expertise technique, vos qualités managériales et votre rigueur font de vous un(e) professionnel(le) reconnue. Issu(e) de formation de niveau CAP à BTS en restauration / service en salle, vous avez une première expérience réussie sur un même poste. Vous maîtrisez les techniques de service en salle et de l'accueil clientèle. Véritable référent, vous faites preuve de Leadership. Maîtrise de l'anglais (et d'une seconde langue étrangère, si possible). Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance hôtellerie haut de gamme et/ou restauration gastronomique Maîtrise du Pack Office et connaissance du logiciel lightspeed appréciée Conditions et avantages du poste : - CDI à pourvoir de suite - 39h/semaine - Salaire indicatif : 2419€ Brut mensuel + indemnités repas - Qualification : Agent de maîtrise - Possibilité de logement durant la période d'essai - Réduction sur prestations et produits du Groupe - Accès à la salle de sport et au Spa - Mutuelle + Prévoyance