Chef de cuisine H/F

La cuisine n'a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d'une brigade? Bienvenue ! Nous recherchons pour notre hôtel Ibis Montlhery et notre restaurant Feel Good à Montlhery dans le centre du 91 Essonne, un CHEF DE CUISINE (H/F), en CDI statut cadre forfait, à partir du 19 aout 2024. Vos futures missions : Chaque plat qui sort en salle, sort d'abord de votre tête. Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le second et le Responsable Restauration 3 fois par an. ● Vous êtes sensible au sourcing des produits, à l'environnement local du restaurant et avez à cœur de faire vivre la région au travers de votre cuisine ● La perfection, c'est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu'à la qualité des plats envoyés. ● En tant que Chef de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l'hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d'information. ● Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies. ● Vous êtes référent en matière d'hygiène et de sécurité. En nous rejoignant comme Chef de cuisine F/H, vous intégrerez une brigade de 6 collaborateurs. Notre restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, fermeture annuelle 3 semaines en été et 1 semaine en fin d'année. Vos avantages : ● Salaire : 3400€ à 3600€ mensuel brut selon expérience et profil ● 13eme mois ● Primes sur objectifs motivantes ● Parking sur place gratuit ● Tenue de cuisine gérée en interne ● Mutuelle AXA supérieure ● pas de coupure (ou exceptionnelle) ● 2 jours de repos - samedi et dimanche hors évènements ● 3 semaines de congés l'été Expérience solide exigée Pour postuler : Rejoignez-nous dès maintenant ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.