Agencement restaurant 1 500 € le m2 : n'est-ce pas excessivement cher ?

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Seb

lundi 21 mars 2011

Bonjour,

Je souhaite monter un restaurant de type tex mex, latino, j'ai trouvé un emplacement brut de béton.

J'ai donc effectué une visite avec un architecte d'intérieur et il m'indique que pour l'agencement complet (hors matériel de cuisine et comptoir de bar) je doit compter 1500 € du m² soit pour un local de 200m² soit 300 000 €.

JE trouve le montant excessivement cher. Quand pensez vous ?

Merci

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 22 mars 2011

Bonjour Seb

C?est effectivement le prix moyen que vous devez compter pour un local brut de béton.
Car tout est à réaliser, plomberie, électricité, chauffage, clim, cloisons, sécurité incendie etc?
Pour le reste de l?aménagement ; cuisine, bar, salle, vaisselle etc?, suivant la qualité des équipements vous pourrez compter entre 600 et 1000€ le m².
Sachez qu?il est très important de faire appel à un maître d??uvre qualifié, car il prend la responsabilité de choisir les entreprises et de la bonne fin des travaux. Après, l?aménagement intérieur peut être de votre ressort, cela dépends si vous demandez un établissement « clefs en main » ou si vous réalisez vous-même ces travaux.
J?attire votre attention sur le fait, que si vous faîtes appel à un cuisiniste, celui-ci doit intervenir au début du chantier afin de fournir aux entreprises des plans de réservation pour les équipements.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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Seb

mardi 22 mars 2011

Donc concrètement en cas de revente, le prix sera au moins 300 000 € - l'amortissement.

Il est donc plus rentable de prendre un restaurant déjà existent et de refaire la deco soi même.

De plus le maître d'?uvre ma parlé d'un délais de 5 mois avant de débuter la travaux, car il s'agit d'un dossier à remettre a la ville.
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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 23 mars 2011

Bonjour Seb.

La revente peut être un peu plus car vous créez un fond de commerce. Concernant la réfection d?une affaire existante vous risquez d?avoir également des frais importants si les mises en conformité, électricité, sécurité incendie, cuisine sont nécessaires. En plus si vous entreprenez des travaux sur l?extérieur vous n?échappez pas à une demande de permis de construire ou de déclaration de travaux.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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