Bonjour Stéphane
Oubliez les conseils de vos amis ou de vos recherches sur le Web. Dans votre cas vous avez obligation de demander un changement de destination pour transformer une partie de votre habitation en commerce. Si un permis de construire ou une demande d’autorisation de travaux est effectué c’est la réponse de l’administration qui compte. Car votre demande va passer par un avis de la commission de sécurité et celui de la commission d’accessibilité. Votre futur ERP devra être accessible, consultez cet article : http://urlz.fr/5Rgz Et n’oubliez pas votre déclaration d’ouverture formulaires Cerfa N°11542*04 (débit de boisson) et n°13984*02 (Hygiène)
Si vous avez un plan précis de vos locaux, je peux éventuellement vous donner un avis consultatif sur ces derniers. Jgdj83@gmail.com.
Très cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr