Il faut en premier lieu que l'offre soit claire (pas style KFC) et rapide à choisir. Ensuite il est souhaitable d'avoir une multiplication de gammes peu profondes plutôt que peu de gammes très profondes. C'est une question d'image de choix et de liberté mais aussi de rapidité de distribution au comptoir. cela dit attention que dans la multiplication de gammes vous restiez cohérent avec votre thématique.