Lors de sa séance des 28 et 29 septembre, la Commission permanente et le Comité national des appellations d'origine relatives aux vins, aux eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'INAO a approuvé l'adjonction de la mention traditionnelle "Vendanges tardives" à l'AOC Gaillac. Le Comité a estimé que cette demande s'inscrivait dans le cadre d'une reconnaissance d'un produit historique élaboré jusqu'à ce jour au sein du Gaillac "doux" et dont les conditions de production proposées pour bénéficier de la mention "Vendanges tardives" sont plus restrictives.
Cette mention était jusqu'alors uniquement réservée à l'AOC Alsace, l'AOC Alsace grand cru suivie d'une dénomination géographique complémentaire ainsi que l'AOC Jurançon.