croyez vous que la qualité d 1 VDQS aura atteint celle d 1 AOC ?

Bonjour,
Je réponds de façon affirmative. Pourquoi ?
Si l'on prend l'exemple du sport, chaque équipe a pour objectif d'accéder à la division supérieure et fait les efforts nécessaires pour atteindre cet objectif. Il en va de même pour les vins. Depuis leur création en 1949, les producteurs de nombreuses AOVDQS ont fait le maximum pour être promu en AOC. (sélection des cépages, maîtrise des rendement, vinification, etc...)Quelques exemples avec date de passage en AOC : Côtes de Provence 1977, Saint Chinian 1992, Côtes roannaises 1994, Côtes de Toul 1998.etc. De nos jours, il ne viendrait à l'idée de personne de contester leur place parmi l'élite.

Pour les nouveaux promus, chaque appellation à proposer un nouveau cahier des charges avec des conditions de production très sévères.
après avoir dégusté 'ils ont dignes de leur promotion.
Je réponds donc oui à votre question.
De toute façon, au sein de l?UE la France était le seul pays à avoir deux catégories parmi les VQPRD (AOC et AOVDQS). On a donc profiter de la mise ne place de la nouvelle législation européenne, entrée en vigueur le 1er août 2010, pour supprimer les AOVDQS. Pour moi, c'est une excellente décision.

Je suis d accord avec vous et je reconnais que les Côtes de Millau ( par exemple ) font de gros efforts pour améliorer la qualités de leurs vins. Dans ce "jeux", comme au foot il y aura certainement des pleurs. Tout le monde ne peut pas accéder à l élite puisque ils travaillent tous à un rythme différent ??