L’AOVDQS « Côtes de Saint-Mont » devient « Saint-Mont ».
En application d’un arrêté du Ministère de l’Agriculture, paru au Journal officiel du 7 novembre 2007, l’AOVDQS « Côtes de Saint-Mont » est remplacée par « Saint-Mont ».
Cette appellation, du Sud-Ouest de la France, est située sur les départements du Gers et des Landes.
Les vins sont issus essentiellement de cépages locaux.
Vins rouges et rosés : TANNAT (le cépage principal de l’AOC Madiran), Pinenc (ou Fer Servadou), Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Vins blancs : Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng.

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