Banquet: combien de bouteilles ?
Bonjour,
En principe avec une bouteille, on fait sept flûtes. Pour 150 adultes au vin d’honneur prévoir entre 24 et 30 bouteilles( en arrivant les invités ont soif, même en cette saison…). Il y a d’autres boissons, mais l’expérience prouve que le champagne a toujours beaucoup de succès.
Pour le dessert, pour 110 adultes prévoir 18 bouteilles.
Dans la mesure du possible, il serait souhaitable de servir à l’apéritif un champagne pas ou peu dosé et un champagne plus dosé ( moins sec) avec le dessert. Si c’est un dessert à base de fruits rouges, n’hésitez pas à prévoir un champagne rosé.

Pour les autres vins, quelle est la composition de votre menu ? entrée, poisson, viande, fromages ? Les quantités varient en fonction du nombre de plats.