Bonjour Albon
Je pense que mon collègue Thierry Longeau https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/Equipements/ sera plus compétant que moi pour répondre à votre question.

A ma connaissance l’obligation au 1er janvier 2018 est que, les systèmes de caisse doivent être certifiés soit par un organisme accrédité ou beaucoup plus simplement par une attestation individuelle de l’éditeur du logiciel conforme à un modèle donné par l’administration.
Bien entendu, le logiciel de caisse ainsi que les données devront faire l’objet d’un archivage permettant à l’administration fiscale d’effectuer des contrôles. L’absence d’archivage pourrait conduire à la remise en cause de la sincérité de votre comptabilité.
En conclusion, si vous utilisez une caisse électronique, demandez l’attestation à votre éditeur de logiciel et ne cédez pas aux sollicitations commerciales !

Jean Gabriel Du Jaiflin- auteur
http://www.jgdjconseil.fr