étude de marché
bonjour, pour mon étude de marché, et j'ai fait appel à la CCI de mon département qui m'a fourni un certain nb d'éléments sur le secteur de la restauration, sur la population etc. cela m'a coûté 300 euros.

Bien maîtriser sa prestation
Etant consultant en restauration et mobile sur le territoire, il faut bien entendu tenir compte des études de marché.Mais au dela de ces premiers chiffres, il faut également maîtriser la future prestation proposée (attention au profil de restauration).
Soyez en harmonie avec le contexte et la zone géographique (attention au décalage de votre carte, décor, service, etc...).
La situation est peut être morose mais je déjeune et dîne souvent au restaurant et je suis en mesure de vous dire qu'il y a des enseignes ou la morosité n'est pas actualitée !!!