Bonjour,

Je travaille actuellement sur le budget d'un projet de création d'un restaurant de 100 couverts, qui proposera une restauration de type brasserie-grillades, plats africains.
Je cherche à évaluer les postes suivants :
- aménagements intérieurs
- matériels et mobilier salle et cuisine.

Disposez-vous de ratios qui pourraient m'être utile avant de se rapprocher d'un architecte et lancer des consultations?

Merci.

William AUDEBERT
Conseiller tourisme à la CCI de la Lozère