Création brasserie grillade : comment évaluer le budget ?
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mardi 12 septembre 2017
Bonjour,
Je travaille actuellement sur le budget d'un projet de création d'un restaurant de 100 couverts, qui proposera une restauration de type brasserie-grillades, plats africains.
Je cherche à évaluer les postes suivants :
- aménagements intérieurs
- matériels et mobilier salle et cuisine.
Disposez-vous de ratios qui pourraient m'être utile avant de se rapprocher d'un architecte et lancer des consultations?
Merci.
William AUDEBERT
Conseiller tourisme à la CCI de la Lozère
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mardi 12 septembre 2017
Équipement
mardi 12 septembre 2017