Bonjour,

Après avoir pratiqué la profession durant 1 dizaine d'années, j'ai pour projet de reprendre 1 établissement hôtellier. Après avoir visité plusieurs projets, je dois faire 2 constats:
- Beaucoup de professionnels revendent leurs fonds de commerce en inadéquation avec la réalité.
- La plupart des établissements visités n'ont pas pris en compte les nouvelles normes arrivant à échéance en 2011 et les frais de mise aux normes représentent souvent plus de 50% de l'investissement de départ.
Ma dernière idée était donc d'investir sur 1 demeure privée, faire appel à un cabinet d'architecte pour réhabiliter l'habitation en hôtel (aux normes!) puis de commercialiser ce nouvel établissement. Pourriez-vous me conseiller un livre recensant les différentes formalités administratives?
Merci d'avance