Crus artisans : qu'est-ce ?

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Pablo

jeudi 5 mars 2015

Bonjour,
On m'a parlé d'une dégustation des crus artisans du Bordelais.
Je connais les crus bourgeois, mais les crus artisans, quésaco ?

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Paul BRUNET

jeudi 5 mars 2015

Oui, effectivement, une dégustation des crus artisans est prévue prochainement à Bordeaux (9 mars). Mais avant de répondre à votre question, permettez-moi d'apporter une petite précision: il ne s'agit pas des crus artisans de Bordelais, mais des crus artisans du MEDOC.

La dénomination "Cru Artisan" existe depuis plus de 150 ans comme le prouve la mention faite dans le "Cook & Ferret" de l'édition de ' Bordeaux et ses vins' de 1868. L'origine semble remonter au 17ème siècle avec l'apparition de la notion de " Crus"
En 1989 la création du syndicat des Crus Artisans du Médoc permet de relancer cette distinction tombée quelque peu en désuétude. Un des statuts a pour "but de regrouper les exploitations autonomes de petite et moyenne taille, où le chef d"exploitation participe effectivement à la conduite de son vignoble, produit des vins AOC et commercialise sa production mise en bouteilles au château ". Les Crus artisans regroupent donc des exploitations modestes, en moyenne 9,50 ha (375 ha pour 40 adhérents(.
Suite au long processus initié par le Syndicat viticole, l'arrêté interministériel d'homologation, paru au Journal officiel du 11 janvier 2006, a réservé la dénomination de "Cru Artisan" à 44 propriétés agréées réparties dans les 8 AOC médocaines. Tous les dix ans cette liste est revue pour valider la qualité irréprochable des Crus Artisans et permettre à d"autres exploitations de rejoindre cette famille.
Pour de plus amples informations et consulter la liste des crus artisans: http://www.crus-artisans.com/


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