Cubis de vin réutilisables : sont-ils autorisés en restauration ?

Photo
philippe

samedi 30 avril 2011

les cubis de vin réutilisables sont ils autorisés en restauration ?

Photo
Paul BRUNET auteur

lundi 2 mai 2011

Pour moi, ils ne sont pas réutilisables. Mais je vais faire des recherches pour en avoir confirmation. Je vous tiens au courant.
Cordialement.

Photo
Paul BRUNET auteur

jeudi 5 mai 2011

Bonjour, Je reviens vers vous. En effet, je poursuis mes investigations. Afin de vous apporter une réponse fiable, j'ai besoin des informations suivantes:
conditions de réemploi des cubis: motif de la réutilisation, contenu envisagé.
À bientôt.
Photo
philippe

jeudi 5 mai 2011

Bonjour,
Mon grossiste en vins me livre des cubis consignés de vin rouge de 21 litres. Il les récupère donc au fur et à mesure.
Photo
Paul BRUNET auteur

mercredi 18 mai 2011

Je ne vous ai pas oublié. J'ai poursuivi mes investigations car dans le cas qui nous préoccupe, on est jamais trop prudent...
Après plusieurs contacts avec la DGCCR, il ressort que la plupart des grossistes ne proposent pas de cubis réutilisables.

Dans votre cas, le grossiste vous les livre, vous les consigne, les récupère et vous en livre de nouveaux. Si problème il y a, c'est à son niveau.
Néanmoins, si un doute persiste dans votre esprit, je vous conseille de vous adresser directement la direction départementale de la protection des populations (DDPP de votre département sur le site suivant :
ddpp-ccrf@lxxxxxxx.gouv.fr
en remplaçant les X par le nom de votre département
Cordialement

Signaler un contenu illicite



Boissons Produit Sommellerie

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles