Cuisine ouverte : peut-on s'équiper avec une plaque induction de type ménager haut de gamme ?

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hugues

mercredi 12 septembre 2012

Bonjour, je souhaiterai installer une table à induction dans mon restaurant avec cuisine ouverte (tout en électrique donc), mais les plaques professionnelles sont très onéreuses, ma question est donc, est il inconcevable de s'équiper avec une table à induction de type ménager mais haut de gamme , dans les mille euros par exemple ?
Merci d'avance

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 12 septembre 2012

Bonjour Hugues

Je ne pense pas qu'un équipement ménager soit la bonne solution.
Communiquez-moi votre adresse mail et le lieu d"implantation de votre restaurant et je pourrai peut-être vous trouver un fournisseur professionnel avec des prix intéressants.

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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Thalie

mercredi 12 septembre 2012

Attention, la garantie légale de 2 ans bénéficie exclusivement aux acquéreurs consommateurs qui contractent avec des vendeurs professionnels. Pas à un professionnel donc...
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bertrand

mercredi 19 septembre 2012

je ne comprends pas pourqoui une cuisine ouverte est autorisée alors que chez moi, toutes les parois sont coupe feu, je suis en tout électrique, induction, etc j'ai toutes les alarmes possibles et imaginables, des portes coupe feu entre la cuisine et la salle et maintenant les pompiers veulent en plus me faire supprimer la vitre en verre sécurit qui permet de voir la cuisine en entrant au restaurant pour la remplacée par une paroi pleine. N'y a-t-il pas deux poids deux mesures selon les territoires. Je n'en fini pas de rénover et d'investir et il faut toujours un truc de plus que pourtant les voisins n'ont pas. J'avoue être un peu voir beaucoup désespéré. J'aurai aimé être intéressé par la question ci-dessus, mais elle ne se pose même pas avec mon super capitaine des pompiers.
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hugues

jeudi 20 septembre 2012

Bonjour bertrand , les pompiers te reprochent quoi exactement ?
Depuis quand il est interdit de faire des cuisines ouvertes ?
Tant qu'il n'y a pas de gaz on a pas à t'embêter...
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bertrand

jeudi 20 septembre 2012

Lors du dépôt de permis de construire pour la mise en conformité handicap, il nous ont fait modifier les plans pour supprimer une vitre existante depuis 2008 entre l'entrée du restaurant et la cuisine. La cuisine tout électrique n'était pas ouverte, juste cette vitre pour clin d??il et dire bonjour au client de mon poste de travail. Nous avons donc obtempéré. Ils ont également été pointilleux en nous faisant modifier différents points qu'ils avaient pourtant accepté auparavant.

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