Effectivement l’article 1587 du code civil (Créé par Loi 1804-03-06 promulguée le 16 mars 1804) prévoit : A l'égard du vin, de l'huile, et des autres choses que l'on est dans l'usage de goûter avant d'en faire l'achat, il n'y a point de vente tant que l'acheteur ne les a pas goûtées et agréées.
Cette loi datant de 1804, il était d'usage de livrer le vin ou l'huile en barriques, il était donc plus facile de goûter avant d'acheter. Bien que l’article soit toujours présent dans le code civil, il ne trouve application que lors de l’achat en grande quantité chez un producteur ou un négociant.