Etoile et saucisson
Si on est bien chez toi, qu'il ya des fleurs et que ta femme nous fait des sourires, la surface de la chambre on s'en fout. Je suis allé une fois il y a longtemps à l'hotel Nikko à paris c'est un 4etoiles. La chambre m'a couté la peau des fesses ET les yeux de la tête (les 2!) et cette chambre était ridiculement petite!! très classe mais très petite...alors..!!!(verifie néammoins que celle de 8m² ne pose pas probleme..?)
Attention un jour pour avoir des etoiles ou des machins comme ça il faudra respecter des surfaces...mais si on est bien chez toi que c'est beau , très propre et que tu "berces" tes clients avec élégance...les étoiles, tu t'en fous!!! vises les guides, fais un beau site internet avec un systeme de reservation en ligne (Reservit ou autre) et vogue la galère

chambre 8m2
euh... je suis une fille donc c'est moi qui vais faire les sourires...mis à part cela quel genre de probleme peut-il y avoir pour la chambre de 8m2 ? nous avons un deuxième étage avec 4 autres chambres un peu plus grandes... (au 1er il y a un couloir qui dessert une grande terrasse plein Sud pour les petits déjeuners...)nous allons l'occuper dans un 1er temps puis l'ouvrir lorsque la Blanquette sera devenue une incontournable de la Région ! à ce moment là nous ferons je pense 1 chambre avec 2 au 1er mais dans un premier temps nous ouvrons comme ça et effectivement les chambres onts belles... très belles, patines à la Chaux, glacis, beau linge de lit des miroirs... on va les coocooner nos p'tits clients !

pas de complexes...!c'est pas toi qui a peur c'est eux!!
Ehh! faut pas faire de complexes Belokie!! l'ascenseur n'a jamais fait venir un seul client de plus!! et quand le Logis de France est plein, les clients faut bien qu'ils viennent chez toi! A ta place je me mettrais au même prix qu'eux mais en proposant des machins gratuits (4 jours payés 3.5...8 jours payés 7, buffet Aveyronnais tout compris le dimanche midi etc...) et j'essaierais puisque l'étblissement est plus petit, de jouer sur l'accueil . s'il ya un trop grand écart de prix les gens vont penser que c'est moins bien!!!Alors que j'en suis sur c'est certainement mieux!! faut pas brader ton boulot, crois moi au bout de 12h de presence, le sourire ça a un prix de vente énorme!! Puisque tu n'as que 4 petites chambres, mets le paquet dessus!! déco, éclairage, bon matelas (19 à 20 cm à ressort , vrai sommier...petit dej au lit, belle douche avec beaucoup d'eau, télé ecran plat 57 cm , radio reveil, boite de mouchoir, seche cheveux mural, petit chauffage dans la salle de bain, notice de bienvenue en 2 langues, si tu peux, evites la moquette ça fera plaisir à Mark Watkins!!

Demande à Daniel Gillot
ben je sais pas mais quand jétais petit à l'école on m'a appris que les chambres devient faire au moins 9m² qu'il était toléré 8m² mais à condition que la plu spetite dimension soit au moins 2,4 ml....alors je ne sais pas si c'est encore vrai pour tout le monde et en particulier les hotels...demandes à Daniel Gillot si t'es une fille il te repondra...!!
T'as fait un site web? parce que nous, Daniel et moi, on va peut etre se marier et faut qu'on trouve un hotel pour notre voyage de noce...

Petit hôtel... et options
Pour completer les réponses ci dessus.... auxquelles j'adheres !
Pas sur qu'avec 4 chambres vous ayez le droit à un classement Hotel avec nos amis des fraudes..quelqu'il soit !
Mais allez fouiller vers d'autres formules (Bed and Breakfast par ex.).. avec un petit déjeuner régional au top(brunch)... (produits locaux, yaourts frais, confitures maison, charcuteries artisanales, crepes du matin, pain et oeufs bio)..
ET plusieurs propositions de repas le soir.. en gros :le basique 14 € ....le régional 22 €..le gourmand régional 35 € (la terrine de foie gras, le gratin d'ecrevisses au Roquefort et Poires, le magret aux cepes, les fromages du coin, et 3 verrines desserts)
Il y a une reelle curiosité de la clientèle la dessus (et forte attirance des anglos saxons), et les gens y mettent une notion de plus value (ils acceptent de payer plus cher)
En plus une petite carte courte de vins (de 12 à 90 €) et quelques digestifs locaux de qualité....
Quelques beaux clients le soir peuvent laisser de "vraies additions" s'ils sont bien et se lachent sur de beaux produits !

a suivre
encore une leçon du maitre! et c'est gratuit!!!Merci .
Bélokie (mais ou t'as trouve ce nom) faut changer de forum..ici c'est pas l ebon on va se fair eengueuler alors rendez vou sur celui de Mark Watkins et Nelly..à tout de suite..

Attrait et confort, qualité de service...
Les pistes sont nombreuses et vous pourrez proposer des prix correcte à vos clients.
Les chambres, même de petites dimensions, doivent avoir une identité, du charme et beucoup de confort (même si vous ne disposez pas d'assenceur).
L'attrait se fera aussi par les services que vous allez proposer ou offrir. Du fait du nombre de chambre vous pouvez vous permettre d'envisager un service de tés grande qualité, en chambre et au restaurant, et quelques extras si la clientèle en est disposé.
Dans votre salle de restaurant, jouer la carte terroire, et l'Aveyron a un terroir de trés grande qualité. La clientèle est sensible à cela, puis c'est dans l'air du temps, les personnes fuent les villes pour retrouver le vrai, et le terrien...les espaces, et une tranquilité...
Ce n'est pas grâve si vous ne disposé pas de piscine ou autre attraction... Le principal, c'est le service que vous allez leur rendre (vous dites un peu famille, il faut que les clients se sentent chez eux).
Les dés sont dans vos mains. Ne proposer pas des prix trop inférieur, cela pourrait correspondre à un établissement de seconde zone. Il faut que vous appliqiez le tarif qui corresponde bien à votre travail, et à vos investissements. N'imitez pas innové, vous pouvez également vous faire connaître des offices du tourisme et autres organismes pour étendre votre zone de chalandise.

Qui sont ces serpents qui sifflent sur ta tête Daniel?
A propos de classement, (et je rappelle que nous ne sommes pas sur l ebon sujet les gars on va se faire eng...par le père Oulé) qu'apporte ou que n'apporte pas pas d'etre ou de ne pas etre classé?
Donnons nous rendez vous sur ton sujet ou sur celui de Mark...

Bizz...

mariage en demi pension
pour le classement ça n'est pas un problême...on ne cours pas après dailleurs je viens de demander le déclassement (nombre de chambre insuffisant...) sinon pour le site il est en cours de préparation... mais promis je vous tiendrai au courant dès qu'il sera en service, pour que vous puissiez voir (c'est la moindre des choses) la suite nuptiale que nous vous préparerons exprès pour vous, pour que ce mariage soit une réelle reussite ! tous mes voeux !