Bonjour,

j'ai crée un concept de restauration rapide basé sur les pastas, salades de pâtes, etc...comme on en voit pas mal en ce moment me direz-vous...
Cependant, tout a été pensé pour être duplicable très facilement.
Le design a été réalisé par une société de communication
les sauces des pasta sont exclusivement réalisées pour nous
le mode de fonctionnement nécessite peu de main d'oeuvres et de savoir faire.
Un pilote existe depuis 1 an maintenant, ce qui nous a permis d'optimiser les recettes, le mode de fonctionnement et de pouvoir réaliser un 'cahier des normes', petite guide idéal pour un éventuel 2ème local.
Cependant, ce pilote souffre d'un emplacement peu stratégique, dont le CA n'est pas très vendeur.(nous ne fonctionnons que le midi, étant situé sur un tertiaire, alors qu'il faudrait travailler le matin et l'am. en plus)
Nous avons préféré ne pas investir lourdement sur un emplacement dans un 1er temps afin de valider notre idée.
Maintenant, nous sommes tout à fait prêts pour ouvrir en N°1 ou centre commercial et sommes persuadées du bien fondé de notre idée.
Tout est en place, le plus dur a été fait, reste à partager pour mieux se développer
L'idée est de trouver des investisseurs prêts à rentrer dans le projet, ce qui nous permetttrait d'acquérir un ou plusieurs emplacements tops.
En oubliant les banques, vers qui me tourner?
merci