Devenir contrôleur de gestion en hôtellerie-restauration : existe-t-il un cursus ?

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A.P

lundi 23 avril 2012

Bonjour,

je suis actuellement en dernière de bachelor en hôtellerie restauration et j'aimerai avoir l'avis d'un "expert" concernant mes choix à venir pour ne pas commettre d'erreurs.
J'aimerai devenir contrôleur de gestion en Hr le problème c'est que j'ai pu remarquer sur les différentes offre notamment celle de ACCOR qu'il était préférable d'avoir suivit un cursus "générale" le plus courant étant DUT GEA, license science de gestion option compta et pour finir un master CCA, donc je me demande si je ne dois pas reprendre depuis le début ?
Aussi je ne sais pas vraiment comment faire ?
Vous connaissez mieux que quiconque mon niveau car je me suis servi tout au long de ma scolarité de vos livre.

Qu'en pensez vous ?

Cordialement,

Arnaud.

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Jean-Claude Oulé

mardi 24 avril 2012

Tout d'abord, le bachelor (Bac + 3) n'est plus suffisant pour accéder à des postes de contrôle de gestion (CG). Plusieurs options s'offrent à vous :
1) Poursuivre en master, spécialité "CG", si votre dossier de bachelor est accepté. Il n'y a pas de règle dans ce domaine mais si vous avez fait des stages en CG hôtelier, ce sera un plus.
2) Poursuivre en master "hôtellerie" en choisissant celui qui fait une place importante au CG dans son syllabus (Montpellier par exemple) et surtout, au cours de ce master, faire vos stages en CG hôtelier.
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A.P

mardi 24 avril 2012

Merci pour votre réponse, je pense que vous parlez de ce master : "MASTER mention MANAGEMENT ENTREPRENEURIAT STRATEGIE, spécialité MANAGEMENT HOTELLERIE TOURISME, à finalité indifférenciée" qui est proposé à l'université de Montpellier.

Avez vous des expériences de CG qui sont passés par ce Cursus ?Est-il de bonne qualité ?

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