Extraction en toiture : peut-on installer un four charbon pira ?
vendredi 19 juin 2015
Bonjour Jean-Gabriel; j'ai signé la semaine dernière un compromis pour l'achat d'un restaurant; la socotec est passé, et à indiqué au vendeur que, vu la puissance de la cuisine, celle-ci devait être considérée comme grande cuisine, et à ce titre, devait avoir une extraction en toiture à la place de l'extraction classique existante.je vais pour ma part y installer un four à charbon pira, qui nécessite 2800 m3/h; qu'en pensez-vous, et comment voyez-vous la répartition éventuelle des frais engagés?
Merci; bonne journée.
Amicalement.
samedi 20 juin 2015
Équipement