Extraction interne au mur : peut-on l'utiliser pour extraire les gaz et fumées du four ?

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RODOLF BOUTROS

dimanche 3 juin 2018

bonjour

je fais de la pizza avec four électrique

je dispose d un conduit d'extraction interne à mon local d environ 12 cm diamètre

ce conduit n'est pas collectif

puis je lutiliser pour extraire mes gaz et fumé de mon four?
si oui quel serai les conditions?

cordialement

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 5 juin 2018

Bonjour Rodolphe
Désolé pour cette réponse tardive mais je suis en vacances en plein désert Australien sans trop de WiFi
Je ne pense pas que cela soit conforme aux textes. Vous devriez vous renseigner auprès d'un cuisiniste spécialisé, d'un chauffagiste ou d'une entreprise de fumisterie. Car vous devez obligatoirement ramoner et faire dégraisser votre conduit au moins une fois par an pour les assurances.
Jean Gabriel Du Jaiflin
Envoyé de mon Smartphone
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RODOLF BOUTROS

mardi 5 juin 2018

merci

et savez vous un cuiseur à pâte nécessite une hotte avec extraction?
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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 5 juin 2018

Bonjour
Pour tout équipement de cuisson il est nécessaire, voir obligatoire d'avoir une extraction avec filtration. Plus ou moins puissante suivant les cas.
Jean Gabriel
Envoyé de mon Smartphone

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