Femmes de chambre : comment organisent-elles leur travail dans les étages ?

Photo
Manue

lundi 16 février 2009

Bonjour, je suis étudiante en BTS et je suis ne train de faire mon rapport de stage dont mon étude technique concerne l'amélioration du travail des femmes de chamrbes, et ainsi améliorer leur productivité. C'est un hotel à paris 4* de 128 chambres, elles font actuellement 13 chambres chacune.
Je voudrait avoir des infos sur l'organisation de travail aux étages dans autres hôtels similaires et pouvoir comparer. Je voudrai connaitre toutes idées possibles pour améliorer le service et quelles puissent faire 14 chambres chacune ou voir si le travail à deux est favorable.....
Merci d'avance!!!! C'est très URGENT!!!!
Manue

Photo
Daniel GILLOT

mardi 31 mars 2009

Dans des petits hôtels, elle peut avoir le rôle de
Gouvernante, soit qd il n'y a pas de Gouvernante, soit en son absence.

cdlt - dg
Photo
pauline

lundi 23 février 2009

Femmes de chambre organisation du travail en chambre
14 chambres par personne, travaillant seule.

1° Ouverture de toutes les unités
2°débarassage du linge utilisé, stocké et immédiatement évacué vers les lingeries
3°mise en place du linge nécessaire dans chaque chambre
4°réalisation de tous les lits
5°nettoyage de toutes les salles de bain
6°poussières, carreaux et vitres, moquettes, vérification ampoules et tv....aspirateur.

Bye
Photo
abby

mardi 24 février 2009

14 chambres par personne?
merveilleux, les miennes font une moyenne de 2,5 chambre par personne par jour...
elles travaillent à deux...
en 4*, je ne sais pas bien comment vous pouvez prévoir les départs des clients...rarement avant 11 heures et arrivées souvent dès 14 ou 15 heures...
ps pour nous la poussière vient juste après le débarassage du sale...histoire de ne pas en remettre sur un lit propre...?
Photo
fanch

mercredi 25 février 2009

femmes de chambres: comment organisent elles leur travail?
bonjour,je pense que le travail à deux est plus productif:moins d'aller et venue,moins de "tours" de lit et du coup moins de problemes de dos.En plus à deux on se motive car toute seule dans une chambre en "triste" etat on ne sais pas par quel bout commencer.
Photo
aggh auteur

mercredi 25 février 2009

dans le chapitre
quelles sont les principales procédures de travail dans les étages.
les poussières sont faîtes après le lit car quand la femme de chambre fait le lit en remuant le linge des micro particules circulent dans l'air et se déposent sur le mobilier donc de nouveau vous devez refaire la poussière.

Concernant la productivité vous pouvez vous référer à une réponse qui avait été donné par AGGH06 du 10/01/2009 ce sont les références d'un article qui était sorti sur le journal de l'hôtellerie.l'article était intéréssant et instructif.

Dans les hôtels de chaîne les départs se font généralement avant 12H, les arrivées après 14H une procédure a d'ailleurs été mise en place dans certains hôtels les early c/in et les late c/out si le client souhaite rester après 12H il est chargé sur sa facture idem s'il arrive trop tôt.

chaque hôtel a ses spécificités, taille de la chambre, mobilier particulier, terrasses, vitrerie, etc je comprends tout à fait qu'elles soient en charge de 5 chambres à deux il peut s'agir de suites.Je suis actuellement en rénovation, et demain nous allons peut être diminuer la productivité pour améliorer la qualité et évaluer de nouveau le travail à faire et ajuster la durée par chambre.

Au final il est délicat de comparer des hôtels de même catégorie, les structures pouvant être très différentes les unes des autres.

AGGH AUTEUR
Photo
aggh auteur

samedi 28 février 2009

Organisation du travail dans les étages
orientez vous vers les fiches de fonctions du blog et les vidéos les femmes de chambres qui expliquent leur métier vous aideront.
AGGH AUTEUR
Photo
ouria

vendredi 20 mars 2009

je suis première femme de chambre
je travaille depuis peu dans un hotel 4* en suisse es ce que quelqu'un pourrai m'expliquer en quoi consisite le role de la premiere femme de chambre
ce n'est pas facile tout les jours!!!
Photo
aggh auteur

lundi 30 mars 2009

la 1ère FDC
Elle est souvent la personne a qui on confie les formations des nouvelles arrivées de par son expérience, elle s'assure que l'office est propre en fin de service, que les pdts sont présents pour le bon fonctionnement du service d'étage (amenities)contacte la gouvernante si nécessaire.....Le rôle peut être différent en fonction des hôtels.
AGGH AUTEUR
Photo
AGGH06

mardi 31 mars 2009

Dans ce cas de remplacement
elle assure une partie du rôle de la gouvernante comme le contrôle mais n'assure généralement pas la partie admistrative et la gestion.
AGGH AUTEUR
Photo
Daniel GILLOT

mardi 31 mars 2009

Tout à fait, cette fonction est reprise par la direction, qd
il n'y a pas de GG.

cdlt - dg

Signaler un contenu illicite



Gestion Marketing Service d'étage

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles