Bonjour à tous

Gérante d'un hôtel bureau indépendant 3 étoiles de 50 chambres, je souhaiterais me dégager totalement ou partiellement de sa gestion quotidienne. Pourriez- vous m'apporter des précisions sur les différentes formules envisageables. De directeur à gérants libres, contrat type, rémunération, responsabilité, horaires, intéressement, travaux, entretien du matériel et des locaux, maintien du CA etc.. Merci pour vos infos et vos témoignages.