Grandes assiettes principales : comment les appelle-t-on ?

Photo
Pascal

mercredi 24 avril 2013

Bonjour,

Je recherche à savoir comment on appelle les grandes assiettes.

Je sais qu'il y a assiette creuse, assiette entremet, d'ailleurs assiette entremet est utilisé aussi bien pour les entrées et pour les desserts, si je ne le trompe pas ?.

Merci

Photo
Jean Gabriel DU JAIFLIN

lundi 29 avril 2013

Bonjour Pascal

Il existe une multitude d'assiettes plates sans pour autant qu'elles aient une appellation spécifique. Hormis la grande assiette de présentation déjà sur table, enlevée lorsque les convives ont passés leur commande et qui souvent n'est plus utilisée au cours du service. Des assiettes vous en avez de toutes les formes, couleurs ou dimensions de 240 à plus de 300mm. Optez pour de la porcelaine de marque vous ne serez jamais déçu.

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Signaler un contenu illicite



Équipement

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles