Bonjour Yvette

Dans le code du travail je n'ai pas trouvé de texte réglementant spécifiquement la hauteur sous plafond. Cependant, il est préconisé dans de nombreux écrits : Hauteur sous plafond : 2,80 m souhaitable ; 2,50 m minimum.
Puis un éclairage naturel (lumière du jour) des postes de travail. Mais à mon avis ce qui est important ce sera la ventilation de ces locaux ainsi que l'apport d?air neuf.
Pour la vente à emporter vous pouvez effectivement utiliser vos toilettes pour un usage personnel. Mais si vous avez de la clientèle assise vous devenez un ERP avec obligation d'avoir des sanitaires accessibles aux PMR (Personnes à mobilité réduite)
Mon conseil, attendez la réponse du service de l'urbanisme à votre déclaration de travaux avant de vous engager.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
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