Hospices de Beaune : pour le première fois des enchères virtuelles.
C’est dimanche 18 novembre 2007 que s’est déroulée la 147ème Vente des Vins des Hospices de Beaune. Pour la première fois, cette année, la vente a été ouverte aux enchères virtuelles, ainsi des internautes du Royaune-Uni, des USA, du Japon, des Pays-Bas, etc. ont pu participer à la vente par internet.
Le montant des enchères s’est élevé à 4,586 millions d’euros pour 607 pièces.
La cuvée du Président, une pièce de Beaune Premier cru, Cuvée Nicolas Rolin, a été adjugée à 65 000 euros.
PETIT RAPPEL pour nos amis restaurateurs :
Chacun a entendu parler de la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune. En fait, il ne s'agit ni d'un cru ni d'une appellation, mais d'un ensemble de vignobles appartenant aux Hospices, constitué au cours des siècles grâce à des legs.
Les Hospices furent créés en 1443 par Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne et sa femme Guigogne de Salins. Pendant cinq siècles à une époque où la Sécurité Sociale n'existait pas encore, de nombreux malades furent soignés gratuitement dans la « Grande Chambre des Pôvres. » De nos jours, en raison de l'afflux de visiteurs, les malades sont hospitalisés dans un autre bâtiment.
Dès leur création, les Hospices ont bénéficié de nombreux dons. Ils sont actuellement à la tête d'un vignoble de plus de 60 hectares. Depuis 1859, à l'initiative de joseph Pétasse, économe des Hospices, les vins sont vendus aux enchères, le troisième dimanche de novembre. En réalité, cette manifestation dure 3 jours en présence d'acheteurs venus du monde entier. Cette cérémonie est toujours présidée par une personnalité de haut rang.
La vente des vins des Hospices de Beaune peut-être considérée comme la plus grande vente de charité du monde. Cette vente est incontestablement la plus médiatique, mais il faut savoir qu'il existe d'autres 'vins des Hospices'. Ils sont souvent moins connus, mais ils existent : Hospices de Nuits, de Beaujeu, de Strasbourg, de Saumur… Peut-être serait-il souhaitable de les rencontrer plus souvent sur les cartes des vins en restauration ( vous pouvez retrouver l’article consacré à ce sujet sur le forum de l’Hôtellerie-Restauration N° 2953).