Bonsoir brio, et féloches pour la reprise d'un hotel bureau...
Comment est-il organisé actuellement ? Vous débutez ou avez de l'expérience en la matière ?
Mon conseil (j'ai aussi racheté un hotel il y a 8 ans) : ne changez rien pour l'instant, le temps d'observer, de prendre vos marques. Renouvelez les contrats fournisseurs pour *un an* slmt, le temps de voir si tout vous convient. Et une fois bien rodé, faites vos changements si nécessaires...

Bonjour thalie,
l'hôtel est en rénovation actuellement et je débute dans cette fonction, j'ai déjà travaillé dans l'hôtellerie dans le commerciale mais je n'ai pas eu à réfléchir à tous pour une ouverture. et je suis un peu bloquer pour la définition des besoins en personnel pour avoir une bonne prestation de service.
Merci