Street food, cuisine de rue, restauration mobile, ces nouveaux acteurs de la restauration viennent au plus proche des clients sans pour autant adopter le format truck (camion). Pour voir les visuels liés à cet article : https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2014-09/Idee-marketing-les-nouveaux-formats-de-la-Street-Food.htm?fd=street%20and%20food