Kenwood Cooking Chef Robot Ménager KM 070 : qu'en penser ?

Jean Jacques M

jeudi 18 août 2011

Bonjour.
J'étais attiré par le robot KENWOOD COOKING CHEF Robot Ménager KM 070 pour sa fonction cuisson par induction.
Hélas, il semble être retiré de la vente.
Je dis « hélas », mais peut-être n'était-il pas fiable?
Qu'en pensez-vous ?
Existe-t-il un robot similaire?
Merci.

Jean Gabriel DU JAIFLIN

dimanche 21 août 2011

Bonjour Jean Jacques

Il semble, d'après le site de Kenwood http://www.cooking-chef.fr/ , que cet appareil soit toujours commercialisé.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Jean Jacques M

dimanche 21 août 2011

Merci.
Cela dit, quel est votre avis de professionnel sur ce type de machines ?
En existe-t-il d'autres à votre connaissance ?
Encore merci.

Gourmandise

dimanche 21 août 2011

le thermomix ou Wormerk

on le voit partout dans les cuisines prof, et chez les particuliers,

Jean Jacques M

dimanche 21 août 2011

Merci Gourmandise.
Mais, il ne me semble pas qu'il s'agisse du même genre d'appareils, non?
Comme celui-ci du reste: http://www.cuisinerenligne.com/techniques/thermomix-a-enfin-un-concurent-de-taille-le-mycook-pro-de-chez-taurus-vous-voulez-en-savoir-plus/
Le Kenwood reste tout de même un robot, peut être plus complet.
Sont-ce des matériels professionnels, robustes ou des gadgets fragiles ?

Jean Gabriel DU JAIFLIN

lundi 22 août 2011

Bonjour Jean Jacques

Tout dépend de ce que vous entendez par professionnel. Si vous êtes chef à domicile, étoilé avec peu de couverts, cuisinier avec une petite carte spécialisée ou particulier passionné, à mon avis ce type de matériel peut convenir. Mais si vous réalisez un nombre important de couverts et que vous n'êtes pas le seul utilisateur de cet équipement. Tournez-vous vers du matériel classique batteur-mélangeur, cutter, mixer, plaque à induction etc?

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

Jean Jacques M

jeudi 25 août 2011

Merci.

Philippelab

vendredi 26 août 2011

Bonjour,
J'ai, moi aussi hésité mais en réfléchissant bien, je n'ai pas trouvé vraiment l'utilisation en cuisine pro.
à part la génoise, et peut être pour cristalliser le chocolat ....
le reste ???
Béarnaise, beurre blanc et toutes les sauces montées au beurre peut être mais je me vois mal traverser la cuisine chaque fois que j'en aurais besoin...
Peut être sur des repas ou tout le monde mange pareil, mais dans l'absolu...
Je n'en vois pas vraiment l'utilité.
http://www.villeny.com
Philippe

papy547

dimanche 28 août 2011

Vous parlez de robots.
Le TM31 de thermomix vorwerk est un appareil complet qui remplace à lui seul 20 robots.
Il sait tout faire et n'a pas d'accessoires .
Si vous souhaitez plus de renseignements contactez moi sur:
chapelle7@aol.com

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