le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", du nom du petit cours d'eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par les moines Capucins.
Le Clos des Capucins, monopole de 5 hectares au c?ur du domaine est déjà cité dès 890, année où l'impératrice Richarde en fit don à l'Abbaye d'Etival, qui à son tour en détacha une partie au profit des moines Capucins.
Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo.
Grande figure du vignoble alsacien et ardent promoteur de sa reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée, Théo Faller oeuvre pour la qualité des vins d'Alsace et la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et cépages.
Depuis 1979, son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence, ont fait preuve de la même passion pour les grands vins d'Alsace et pour offrir au monde entier des vins remarquables.

Malheureusement Laurence nous a aussi quitté brutalement en mai à l'âge de 41 as