Laboratoire traiteur : quelles sont les conformités ?
mardi 10 juin 2008
Quel est la conformation idéale pour un labo traiteur qui fait entre 120 et 160 couverts par jour? Quels sont les fourneaux conseillés? est ce que on peut se passer du gaz? J'aimerais un labo très moderne où les employés soient en sérénité, pas de chaleurs et pas des lumières qui donnent mal à la tête.
Merci de votre aide et des conseils de ce forum.
mercredi 11 juin 2008
mercredi 11 juin 2008
Équipement
mercredi 11 juin 2008