Bonjour,
Nous ouvrons un café -restaurant sur Grenoble et souhaitions une license III. La mairie de Grenoble nous affirme qu'il faut acheter une license III et qu'on ne peux pas en créer, alors qu'en formation permis d'exploitation on me dit l'inverse.
Grenoble aurait-il atteint son quota de license III depuis longtemps... et donc on nous dit qu'il faut en acheter une?

Si nous devions prendre la license grande restauration, le service d'alcool est comme dans le texte "accompagné d'un repas ou comme accessoire à la nourriture". Les textes restant très larges... peut on servir de l'alcool avec un repas à tout heure de la journée? Peut on servir de l'alcool avec un plateau de fromage? Ou avec un gouter par exemple?

Merci d'avance pour votre aide,
Cordialement,