Licence restaurant : peut-on servir un verre d'alcool à quelqu'un qui attend sa commande ?

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Curtis74

samedi 9 novembre 2013

Bonjour.

Je souhaite avoir des détails concernant la licence restaurant :
Je sais qu'on à pas le droit de vendre de l'alcool à emporter, mais peut on servir un verre d'alcool à quelqu'un qui attend sa commande ? (ex : pizza, burger...) en le considérant comme un apéritif, donc en accessoires de repas.

Merci

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 9 novembre 2013

Bonjour Curtis 74

Si vous disposez d'une grande licence restaurant vous pouvez effectivement servir un apéritif à un client assis, qui attend que son repas lui soit servi à table. Mais, je ne crois pas cela possible s'il s?agit d?un client qui attends son plat à emporter (pizza, burger) à moins que vous ne disposiez d'une grande licence à emporter, là vous pouvez effectivement vendre de l'alcool à votre client.
Par contre ce dernier ne doit pas le consommer sur place.
Je vous conseille fortement de suivre la formation spécifique concernant ce sujet. Que ce soit pour la licence restaurant ou celle à emporter, surtout si vous envisagez de la vente d'alcool entre 22h et 8h du matin, vous vous éviterez bien des soucis.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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fabien

dimanche 10 novembre 2013

Titulaire d'une petite ou d'une grande licence restaurant, vous pouvez vendre des boissons alcoolisées à l'occasion des repas. Un client qui attend sa pizza n'est pas en train de prendre un repas, donc lui servir un apéritif est considéré comme de la vente à consommer sur place. Dans ce cas là, vous devez être titulaire d'une licence à consomme sur place.
Par contre, avec la petite ou la grande licence restaurant pour pouvez vendre des boissons alcoolisées à emporter. Cela est prévu.

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