Les zones de préparations ou de stockage de nourriture ne peuvent pas être avec celles de nettoyage
il me semble que ce sont ce qu'on appelle des contaminations croisées (a voir)
vous ne pouvez pas stocker du linge sale dans la même pièce que celle qui cuit des croissants ou bien des assiettes de laitages etc ...
en tout cas c'est non, car je l'avais demandé il y a 15 ans chez moi (dans une partie de ma cuisine)et cela avait été refusé par les vetos !
bonne chance néanmoins

Nous sommes effectivement sur le principe de la marche en avant nous ne devons pas mélanger le propre du sale. Les normes d'hygiènes sont très strictes il faut impérativement une séparation entre les deux.
aggh auteur