memoire dess evaluation des hotels restaurant

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AURELIE CHASSANG VASSEL

mercredi 19 juillet 2006

Bonjour Monsieur Oulé -
Etudiante en dess des métiers de l'hôtellerie et du tourisme à Toulouse, J'effectue actuellement mon stage de fin d'étude et prépare un memoire sur l'évaluation des fonds de commerce des hôtels restaurants.
Je sollicite un entretien (même téléphonique) concernant les évaluations par la régle du millième

merci de me contacter par mail pour m'indiquer le meilleur moyen de vous joindre

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Jean-Claude OULÉ

mercredi 19 juillet 2006

Références
Vous trouverez l'article que j'ai écrit sur le sujet dans Espaces n° 230, Octobre 2005 ainsi que la référence à un article de Cornell.
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Rémond

jeudi 20 juillet 2006

Mémoire sur l'évaluation des CHR
Bonjour,

J'ai réalisé l'année dernière un mémoire sur la transmission dans le secteur CHR. Pourriez vous me communiquer votre travail lorsqu'il aura pris forme. Peut-être puis-je vous aider dans votre démarche.

Cordialement.

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