Multivac ou Politec : quelle machine sous vide choisir ?

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mounir

vendredi 21 juin 2013

Bonjour, Pourriez vous m'aider à choisir entre 2 machines sous-vide qui sont: 1) Multivac C200G et 2) Politec Boxer 42 DUO XL.
Je vous remercie

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

vendredi 21 juin 2013

Bonjour Mounir

Ces deux équipements sont, à ma connaissance, aussi fiables et de bonne qualité seulement ils ne répondent pas tous les deux aux mêmes besoins. La double soudure peut être un avantage suivant votre méthodologie de travail.
Peut-être qu'un collègue restaurateur pourra vous donner un avis complémentaire.

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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