Ouverture bar à jus de fruits : quel type de cuisine installer et peut-on avoir la liste de mises aux normes ?
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mercredi 23 janvier 2008
bonjour à tous, mon compagnon et moi souhaitons ouvrir un bar à jus de fruits, cocktails et une restauration rapide (salades, soupes, wraps sur place et à emporter) et le week end des menus world food pour faire connaitre chaque week end un menu unique d un pays étranger).
quel type de cuisines devons nous implanter?(liste complète si possible pour être aux normes).
nous avons trouver un fond de commerce qui fait 145m². la cuisine semble petite mais on peut agrandir.
merci
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jeudi 24 janvier 2008
Équipement