ouverture restaurant : budget vaisselle et linge ?

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Xavier Botreau

dimanche 2 octobre 2005

Bonjour,

Peut être avez vous déjà ouvert un restaurant, ré-équipé une affaire ? Dans le but de caler au mieux un budget d'ouverture d' un restaurant à thème , qui pourrait nous indiquer le Mt à prévoir pour l'achat de : vaisselle complète et linge de table pour un restaurant à thème de 70 couverts . Merci !

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 4 octobre 2005

Une réponse
Bonjour Xavier

Vous avez une réponse sur mon sujet intératif "Implanter et gérer un restaurant" Au chapitre les équipements, à la fin de la page: -- Des différentes zones.

Cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin

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JCO

mercredi 5 octobre 2005

Budget
Bonjour,
J'ai tardé à répondre car je voulais vérifier certains éléments auprès de spécialistes. Bien sûr, le budget peut varier de façon importante selon le type de concept, le choix de la qualité des produits... Mais il semble que l'on puisse de base sur une moyenne de 60 euros par couvert pour cette forme de restauration.

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